Energi og kalorier
GDA for energi er 2000 kcal per dag.
Din krop har brug for energi til fysisk træning, men også til at sove, trække vejret, opretholde kropstemperaturen m.m. Kalorier fra maden bruges til at give dig energi i løbet af dagen. Det vigtige er, at balancere indtaget af kalorier med det daglige energibehov. Jo mere aktiv du er, desto flere kalorier har du brug for og omvendt.
Kilojoule (kJ) og kalorier (kcal) er begge enheder for energi. 1 kcal = 4.2 kJ. GDA anvender kcal.
Klik her for at lære mere
Sukker
GDA for total sukker er maksimum 90 g per dag.
Sukker tilfører sødme til maden. Sukker i kosten kommer fra tilsat sukker eller naturligt sukker. På fødevarer viser næringsdeklarationen den totale mængde sukker, som er summen af tilsat og naturligt sukker.
Tilsat sukker er enten tilsat ved at drysse sukker på havregryn med mælk, eller i en kop kaffe osv. eller det kan være tilsat i forarbejdede fødevarer som kager, læskedrikke, slik osv. Naturligt sukker findes i fødevarer som frugt og grønt, frugtjuice og mælkeprodukter. Disse fødevarer indeholder også vitaminer og mineraler og betragtes derfor som sunde. Det er vigtigt, at halvdelen af dit sukkerindtag kommer fra naturligt sukker, som findes i frugt-, grønt- og mælkeprodukter.
Tilsat sukker giver din krop energi, men indeholder ikke vitaminer eller mineraler. Tilsat sukker bliver ofte betegnet "tomme kalorier" og derfor bør du begrænse indtaget af produkter med et højt indhold af tilsat sukker. Produktets ingrediensliste viser, om der er tilsat sukker i produktet.
Du skal bestræbe dig på at holde dig under GDA for sukker, da værdien er en maksimumsværdi. GDA for sukker svarer til total sukker, altså summen af naturligt og tilsat sukker.
Klik her for at lære mere
Fedt
GDA for fedt er maksimum 70 g per dag.
Fedt indeholder meget energi, og derfor bør du være opmærksom på hvor meget fedt du spiser.
Fedt er inddelt i mættet og umættet fedt. Mættet fedt kommer primært fra animalske produkter såsom smør, fløde, kød osv. Umættet fedt kommer primært fra fisk og vegetabilske produkter som planteolie, nødder osv. En balanceret kost bør altid indeholde en vis mængde fedt, men vælg produkter, som indeholder umættet fedt, da det er en sundere type fedt. Du skal bestræbe dig på, at holde dig under GDA for fedt, da værdien er en maksimumsværdi. GDA for fedt svarer til total fedt og inkluderer GDA værdien for mættet fedt - se nedenfor.
Klik her for at lære mere
Mættet fedt
GDA for mættet fedt er maksimum 20 g per dag.
Et stort indtag af mættet fedt kan være medvirkende til et forhøjet kolesteroltal og dermed en forhøjet risiko for hjerte-karsygdomme. Du skal bestræbe dig på, at holde dig under GDA for mættet fedt, da værdien er en maksimumsværdi. GDA værdien for mættet fedt er inkluderet i værdien for total fedt.
Klik her for at lære mere
Salt og natrium
GDA for salt er maksimum 6 g per dag. For natrium er GDA maksimum 2.4 g per dag.
Et for højt indtag af salt i kosten forbindes med problemer som forhøjet blodtryk og hjerte-karsygdomme. Det anbefales at undgå at spise for meget salt.
Natrium er kilde til salt og kan være deklareret på fødevareprodukter i stedet for salt. Du skal bestræbe dig på at holde dig under GDA for salt, da værdien er en maksimumsværdi.
Klik her for at lære mere
Fiber
GDA for fiber er minimum 25 g per dag.
Kostfibre er vigtige for fordøjelsen og for mæthedsfornemmelsen. Især fuldkornsbrød, bælgfrugter, cerealier og grøntsager er fiberrige. Det anbefales at spise en fiberrig kost og GDA for kostfibre er derfor en minimumsværdi.
Klik her for at lære mere
Protein
GDA for protein er 50 g per dag.
Proteiner er vigtige for opbygningen af alle celler i kroppen. Især kød, fisk, fjerkræ, æg og mælk er proteinrige.
Klik her for at lære mere
Kulhydrater
GDA for kulhydrater er 270 g per dag.
Kulhydrater er en vigtig energikilde. Især kartofler, brød, morgenmadsprodukter, ris og pasta er kulhydratrige. Disse kulhydratkilder kaldes komplekse kulhydrater og indeholder vitaminer og mineraler og giver mæthedsfornemmelse efter et måltid. Sukker er et simpelt kulhydrat, men indeholder ingen vitaminer og mineraler. GDA for kulhydrater inkluderer sukker.
Klik her for at lære mere
Eksemplet for GDA for kalorier angiver en absolut værdi for indholdet af energi per portion (140 kcal) samt hvor mange procent de 140 kalorier udg&o... | ||
