GDA anvender portionsstørrelser. For nogle madvarer vil det umiddelbart være tydeligt, at der er tale om én portion. F.eks. en müsli bar, et bæger yoghurt, en dåse sodavand. Det vil sige, at varen sælges i en "single serve" pakning, hvor det mest almindelige er, at du spiser det hele på én gang.

Andre madvarer købes typisk i større pakninger, som indeholder flere portioner. F.eks. rugbrød, cornflakes, ketchup, chips, sodavand, yoghurt osv. Her er portionerne defineret som en almindelig portion eller en vejledende mængde. For rugbrød er én portion = én skive, for cornflakes er én portion = 30 g (2 dl), for ketchup er én portion = 15 g (en spsk.), for chips er én portion = 25 g (en håndfuld), for sodavand er én portion = 250 ml (et glas) og for yoghurt er én portion = 125 g.

Størrelsen af én portion vil være tydeligt angivet på forsiden af pakken sammen med GDA mærkningen. På pakker med flere portioner end én, vil det totale antal portioner i pakken også blive angivet, så vidt det er muligt.

Den samme fødevare eller drikkevare kan have forskellig portionsstørrelse afhængigt af, om den sælges i en "single serve" pakning eller store pakninger med mange portioner. En stor sodavand på 1½ liter angiver en portion til 250 ml, svarende til et glas sodavand. Men en dåse sodavand med 330 ml er én portion, fordi det er en "single serve", som ikke kan lukkes igen. Ligeledes vil 1 liter yoghurt angive en portion til 125 g, mens der findes yoghurt i mindre bægre på hhv. 100 g, 125 g, 180 g og 200 g, som hver er én portion, fordi de er "single serve".

Det er nyt i Danmark at bruge portioner, mens det har været meget brugt i andre europæiske lande. I Danmark har vi traditionelt angivet næringsindholdet pr 100 g. Ved at supplere med portioner, vil det blive nemmere at foretage en umiddelbar vurdering af indholdet af næringsstoffer i det, der skal spises. Næringsdeklarationen per 100 g vil fortsat være at finde på bagsiden af pakken.

Portionsstørrelserne skal ses som en vejledende mængde, som kan indgå i en balanceret kost. Derfor kan nogle portioner virke små og andre store. For eksempel svarer en portion chips på 25 g til en lille håndfuld, men mange spiser måske mere end én håndfuld. GDA er en vejledning til, hvad der er en passende mængde at spise taget i betragtning, at f.eks. chips typisk har et højt indhold af kalorier, fedt og salt. GDA skal hjælpe forbrugeren til at overskue, hvad fødevaren indeholder og skal ses som en vejledende portion for visse produkter.

Print